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Malgré ce désagrément acoustique, le broyeur assure une mouture relativement homogène qui favorise une extraction cohérente des saveurs.Cependant, la qualité de l'extraction souffre de la température d'infusion insuffisante évoquée précédemment.
L'automatisation croissante des processus de préparation vise précisément à réduire ces délais et à uniformiser l'expérience client à travers l'Europe. Néanmoins, les retours d'expérience révèlent des dysfonctionnements fréquents, avec de nombreux clients signalant des commandes non reçues ou livrées avec un retard conséquent.